Kulit Pisang, Camilan Sehat yang Selama Ini Kita Buang

KOMPAS.com – Setiap kali kita membuang kulit pisang ke tempat sampah, mungkin kita sedang melewatkan kesempatan untuk mendapatkan camilan yang lezat dan penuh nutrisi. Sebuah penelitian pada 2022 mengungkapkan bahwa kulit pisang yang direbus sebentar (blanching), dikeringkan, lalu digiling menjadi tepung dapat digunakan untuk membuat kue yang rasanya tak kalah enak—bahkan kadang lebih enak—dibandingkan kue yang dibuat dengan tepung terigu biasa.

Baca selengkapnya